【Part1 基礎編 〜管理栄養士の働き方〜 2】
歯科管理栄養士についてと訪問栄養食事指導の概要をお話いただいております。
管理栄養士の就労する50か所の歯科医院に対しての就労状況調査によると、約7割もの人が自分の専門知識を生かせる仕事が20%以下であると回答しています。管理栄養士は医療に携わりたいと考えていても、理想と出来る仕事に違和感を感じ退職してしまう方が多いそうです。訪問診療に管理栄養士さんが介入することにより、慢性疾患を抱える方や、嚥下障害・低栄養状態の高齢者に健康の維持を努めるサービスを提供できます。

また、栄養課題の分析についても図式を用いてわかりやすく説明していただいており、明日からの訪問栄養指導に活かせる内容となっております。

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