＊2023年3月1日にLIVE配信されたクリニカルカンファレンスの講演内容です。

歯科医院で教室を開催するのはなぜでしょうか。
医科と歯科を比較したところ、歯科では健康な方やご家族にも情報提供ができるため、教室が開催しやすいことがわかりました。
家庭での予防（食育）が鍵となり、小さい頃からアプローチできる患者教室を開催する歯科医院が増えているのです。

教室の目的は、教室に参加した患者のQOL向上、生涯食べることに困らない機能をつけること。
栄養教育とは、人々の健康増進、QOLの向上を目標とし、望ましい栄養状態と食行動に向け、人々の行動変容を支援する活動です。
行動変容支援のための3つの視点と行動変容の過程については、動画内の表でご確認いただけます。
また、離乳食教室のよくない例とよい例を紹介しています。

患者教育がうまくいくには、栄養・食育計画を作ることです。
実地する日を決めて、逆算してすること進めていきましょう。
そのために必要な食育・栄養教育マネジメントサイクル「PDCAサイクル」を解説されていますので、参考にしてください。