Step1-11は、フロスでう蝕は予防できるのか？という疑問に対する講義内容です。「毎日学校でフロスを行う」「定期的に専門家にフロスをしてもらう」「日常的にフロスを行う」など。さまざまな状況下でのフロスの効果を検証した論文を元に、フロスが隣接面う蝕予防に効果があるのかを学びます。

今までの講義で学んできた歯のpＨについても出てきますので、復習となるでしょう。チャレンジでは「フロスは必要か不必要か？」という問いにどう答えるかを講義を元に考えます。