伊藤先生の著書、2020年の医歯薬出版ベストセラーに選ばれた「カリエスブック 5ステップで結果が出るう蝕と酸蝕を予防するカリオロジーに基づいた患者教育」（医歯薬出版 刊）をお手元にご視聴いただくと、より理解が深まります。
「イントロダクション│Step3-0」を特別に無料公開しています。この機会にぜひご覧ください。
伊藤先生の著書であるカリエスブックについて動画で説明していただくシリーズもいよいよ折り返し地点まできました。
今回はステップ３の糖について、糖の種類、糖の代謝により酸が出る仕組み、間食の回数や行動変容などが学べます。
前回まではう蝕の削らない治療、ブラッシングとフッ化物について学び、早速日々の臨床での患者指導に役立てられていると思います。
伊藤先生は本当の名医は糖に介入できると言われています。
今回もかなり盛りだくさんの内容となっていますので頑張って覚えていきましょう。
・Step0 う蝕の“削らない”治療（全11回）
・Step1 バイオフィルムをよく知ろう！（全15回）
・Step2 フッ化物による再石灰化と効果的なう蝕予防（全15回）
・Step3 名医は糖に介入する（全14回）
・Step4 酸〜酸蝕症の原因と改善法〜（全14回）
・Step5 ドライマウス〜唾液減少とカリエスリスク〜（全11回）
エピソード
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シリーズを振り返ると共に、カリオロジーにおいて糖を学ぶ必要性について解説していただきました。カリエスバランスの概念について学ぶことができます。再生する
再生時間 10:58
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スペシャル細菌が炭水化物から酸を作るまで│Step3-2糖と酸産生の関係、糖の摂取による口腔内細菌叢の変化について学ぶことができる動画です。生態学的う蝕病因説についても改めて勉強できます。再生する
再生時間 11:48
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スペシャルそんな食品にも糖が入っているの？│Step3-3糖が入っている食品の見分け方について甘味料、加工食品、天然食材をそれぞれ解説していただいた動画です。正しい糖に関する知識が得られます。再生する
再生時間 13:14
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スペシャルハチミツはう蝕にならない？│Step3-4ミュータンスストーリーについて、ハチミツやメープルシロップなどう蝕の原因にならないと勘違いされることが多い食品について解説していただきました。再生する
再生時間 08:44
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スペシャルポテチはセーフ？ アウト？│Step3-5ポテトチップスなど塩辛い食品は虫歯の原因になるのか、生のでんぷんと調理したでんぷんが口腔内のpHに与える影響について教えていただきました。再生する
再生時間 09:24
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スペシャル母乳はう蝕の原因になるの？│Step3-6母乳はう蝕の原因になるのかということについて文献をもとに解説していただきました。小児の口腔管理に興味のある先生方必見の動画です。再生する
再生時間 07:36
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糖の摂取量と摂取回数についてどちらがう蝕の発生に強く影響するか、エビデンスをもとに解説していただいた動画です。再生する
再生時間 18:15
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スペシャル1日に何回，飲み食いしていいの？│Step3-9う蝕を予防できる１日の飲み食いの回数について、過去の４つの研究から学ぶことができます。糖の摂取回数とう蝕の発生について深く知りたい先生におすすめの動画です。再生する
再生時間 11:26
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動画を見ていただくと糖分摂取後のうがいの効果について、エビデンスを知った上でより説得力がある患者説明ができるようになるでしょう。再生する
再生時間 06:37
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スペシャルむし歯にならない糖がある!?│Step3-11虫歯にならない糖について、糖質系甘味料と非糖質系甘味料の覚え方と虫歯にならないメカニズムを学ぶことができる動画です。再生する
再生時間 11:22
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レビュー
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30代
歯科医師(勤務医)分かりやすい
5.0分かりやすいのでスタッフとも共有したいと思います。
2023/07/25 -
30代
歯科医師(開業医)牛乳は？
5.0牛乳はエナメル質の臨界ph以下になるので虫歯(歯牙の脱灰)になり得るということでいいのかな？
2022/09/19
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